레시피 아몬드 슬라이스 닭가슴살 스테이크 캘리포니아 아몬드와 함께하는 '아몬드 슬라이스 닭가슴살 스테이크' 레시피 정보를 확인해보세요 난이도 보통 Ingredients 아몬드 슬라이스 100g, 닭 가슴살 200g, 밀가루 5큰술, 달걀 1개분, 양파즙 2큰술, 소금 후춧가루 약간씩, 청주 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 방울토마토 5개, 치커리 30g, 올리브오일 2큰술 <스테이크 소스> 우스터소스 1큰술, 토마토 케첩 2큰술, 마요네즈 2큰술, 우유 5큰술, 물 1/4컵, 밀가루 1작은술, 버터 1작은술, 소금 후춧가루 약간씩, 설탕 1/2작은술 Preparation 아몬드는 슬라이스 한 것으로 준비해서 널찍한 접시에 펼쳐 놓는다. 되도록 넓게 펼쳐야 닭 가슴살에 잘 달라붙고 아몬드 옷을 듬뿍 입힐 수 있다. 닭 가슴살은 휜 피막을 벗겨서 물에 씻어 물기를 없애고 이등분으로 나눠서 포를 떼서 반 갈라 다진 마늘 양파 즙과 청구를 부리고 소금 후춧가루를 약간씩 뿌려 밑간한다. 밑간해서 준비한 닭 가슴살을 밀가루와 곱게 푼 달걀 물에 담갔다가 건져서 아몬드 슬라이스에 앞뒤로 옷을 듬뿍 입힌다. 팬에 올리브오일을 두르고 3의 아몬드 입힌 닭 가슴살을 노릇하게 지져낸다. 냄비에 버터를 두르고 밀가루를 넣어 볶다가 갈색이 되면 우유를 붓고 멍울 없이 풀어서 물을 넣어 걸쭉한 소스를 만들어 약한 불에서 끓인다. 5의 소스가 끓으면 우스터소스와 토마토케쳡을 넣고 소금 후춧가루 설탕을 넣어 간을 맞춰 불에서 내린 후에 약간 식으면 마요네즈를 넣어서 골고루 섞어 스테이크 소스를 만든다. 접시에 아몬드 닭 가슴살 스테이크를 올리고 6의 스테이크 소스를 듬뿍 뿌린 후에 방웅토마토와 치커리를 약간씩 곁들여 상에 낸다. Did you know? In addition to almonds being a delicious ingredient in our recipes they’re also heart healthy, gut healthy, and full of vitamins and nutrients - explore Health & Nutrition to learn more. Not only that, almond farmers are dedicated to sustainability - find out how they’re Growing Good.
